Ce single cask de 2019 est frais et gourmand, expressif et surprenant. Ses 70.7 % d’alcool sont extrêmement bien intégrés malgré son jeune âge, participent pleinement de sa structure sans en écraser l’aromatique, et apportent une douce onctuosité en bouche.
Aromatique : les notes primaires de sortie d’alambic sont encore présentent (poire, fleurs blanches, ananas), mais elles sont dominées par des notes secondaires marquées qui ont été apportées par le fût (brioche, vanille, praliné).
Amateurs de Bourbon, vous pourriez vous y méprendre !
Ce single cask de 2019 est frais et gourmand, expressif et surprenant. Ses 70.7 % d’alcool sont extrêmement bien intégrés malgré son jeune âge, participent pleinement de sa structure sans en écraser l’aromatique, et apportent une douce onctuosité en bouche.
Aromatique : les notes primaires de sortie d’alambic sont encore présentent (poire, fleurs blanches, ananas), mais elles sont dominées par des notes secondaires marquées qui ont été apportées par le fût (brioche, vanille, praliné).
Amateurs de Bourbon, vous pourriez vous y méprendre !
